Squisiti questi baci di dama salati...la ricetta è di Giallo Zafferano, potete consultarla qui. Io li ho preparati sia con l'impasto a base di parmigiano che di pecorino. Per la farcia, in alternativa al philadelphia suggerito da Sonia Peronaci, si può utilizzare anche il mascarpone o la robiola, con cui risultano ancora più gustosi.
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